牡蠣是名貴海珍，被稱作“海中牛奶”味道鮮美。牡蠣提取物精選無污染海域新鮮牡蠣加工而成，含豐富糖原，?；撬?，18種氨基酸，B族維生素，和人體必需的常量和微量元素。

1．牡蠣富含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量豐富。

2．牡蠣提取物精粉含20％以上的優質蛋白質，其氨基酸組成完善，超過牛乳和人乳。

3．牡蠣含脂類雖少，但多為具有生理活性的復合磷脂、磷酸肌醇、廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等。

4．牡蠣富含天然?；撬?。

5．牡蠣所含糖分為糖原，其提取物中糖原占20％～40％。糖原是組織能源物質的儲備形式，是體力腦力活動效率及持久力的物質保證。